Izobraževanje o predelavi mleka na kmetijah 08:57, 10 september 2013
Pridobite si Vodič dobre higienske prakse
Združenje kmečkih sirarjev Slovenije in Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije – Kmetijsko gozdarski zavod Ptuj organizirata izobraževanje iz vsebin »Dobre higienske prakse v predelavi mleka na kmetiji«, ki bo v sredo, 2. ter četrtek, 3. oktobra od 10. do 16. ure v prostorih Kmetijsko gozdarske zbornice Slovenije, Celovška 135, Ljubljana.
Izobraževanje je usmerjeno na uporabo pravil higiene in prave tehnologije pri predelavi mleka za zagotavljanje varnih živil. Po končanem izobraževanju slušatelji, poleg potrdila o udeležbi, dobijo tudi Vodič dobre higienske prakse za predelavo mleka na kmetiji in se ga naučijo uporabljati v svojem obratu - sirarni.
Vodič dobre higienske prakse je bil potrjen in odobren s strani Veterinarske uprave in je ustrezen za uporabo tako v registriranih ,kakor tudi odobrenih mlečnih obratih, ki izdelujejo mlečne izdelke. Povzema principe HACCP sistema in zagotavlja dobro orodje in pomoč za obvladovanje tveganj pri predelavi mleka.
Prijave (do 26. 9. 2013) in dodatne informacije na
tel:031 649 002 (Stane) in
031 836 793 (Monika).