Mozaik dneva: 10. 2. 2025 Irena Orešnik je na rednem občnem zboru Združenja kmečkih sirarjev Slovenije spregovorila na temo FACE, med drugim tudi o želji po uvedbi enotnih smernic za celo Evropo, kar se
(9. februar 2025, Orehova vas in Maribor) V nedeljo, 9. februarja 2025, je potekal redni občni zbor Združenja kmečkih sirarjev Slovenije. Pred uradnim delom je kot običajno potekal ogled dobrih praks. Tokrat so se sirarji
Združenje kmečkih sirarjev Slovenije vabi vse člane in podpornike na 26. redni letni občni zbor, ki bo potekal v nedeljo, 9. februarja 2025. Dogodek se bo pričel ob 10:00 v Orehovi vasi, kjer bomo obiskali
Pogovor s podjetnikom: Siri iz surovega senenega kravjega mleka s tradicionalnimi postopki kmečkega sirarstva Kmetija Na Ravan na Cerkljanskem Vrhu je hribovska družinska kmetija. Poznana je po svojih mlečnih izdelkih in sirih, ki pri
Ohranjanje sirarske tradicije in kmečkih sirov »Zgodbe mladih sirark in sirarjev« je bil naslov posveta, ki ga je v okviru 4. Festivala slovenskih sirov pripravilo Združenje kmečkih sirarjev Slovenije 7. oktobra 2024 v Biotehniškem
Festival slovenskih sirov – mozaik okusov in arom V torek, 8. oktobra 2024, je na Brdu pri Kranju nekaj več kot tisoč ljubiteljev sira uživalo v pestrih okusih sedemdesetih različnih sirov. Na festivalu seje
Člani Združenja kmečkih sirarjev Slovenije lahko dostopajo do informacij, pomembnih za razvoj svojega dela, imajo možnost udeleževanja na izobraževanjih, ki jih izvajajo vrhunski domači in tuji strokovnjaki, nastopajo na skupnih promocijskih dejavnostih, ki so vedno odmevnejše, združenje pa je doseglo tudi dogovor glede popustov pri nakupu opreme in reprodukcijskega materiala.
Združenje kmečkih sirarjev Slovenije organizira redne strokovne ekskurzije v tujino, ki so namenjene predvsem ogledu dobrih praks in izmenjavi znanja.
Zelo pomembna sta tudi druženje članov in izmenjava izkušenj, ne le na začetku sirarske poti, pač pa ves čas razvoja in širjenja ponudbe lastnih mlečnih izdelkov.
