(Col, Razdrto, 21. januar 2024); V nedeljo, 21. januarja 2024, je pod Nanosom potekal občni zbor Združenja kmečkih sirarjev Slovenije (ZKSS). Člani ZKSS vsako leto pred občnim zborom obiščejo eno od bližnjih sirarn. Tokrat je to bila sirarna ‘Golden ring’, ki se nahaja v vasi Kovk nad Colom. David Ličen in Kristjan Vidmar sta zbranim […]
Člani Združenja kmečkih sirarjev Slovenije lahko dostopajo do informacij, pomembnih za razvoj svojega dela, imajo možnost udeleževanja na izobraževanjih, ki jih izvajajo vrhunski domači in tuji strokovnjaki, nastopajo na skupnih promocijskih dejavnostih, ki so vedno odmevnejše, združenje pa je doseglo tudi dogovor glede popustov pri nakupu opreme in reprodukcijskega materiala.
Združenje kmečkih sirarjev Slovenije organizira redne strokovne ekskurzije v tujino, ki so namenjene predvsem ogledu dobrih praks in izmenjavi znanja.
Zelo pomembna sta tudi druženje članov in izmenjava izkušenj, ne le na začetku sirarske poti, pač pa ves čas razvoja in širjenja ponudbe lastnih mlečnih izdelkov.
