Združenje kmečkih sirarjev Slovenije

Združenje kmečkih
sirarjev Slovenije

Najdi kmetijo

Iskalnik po kmetijah, ki se ukvarjajo s pridelavo in predelavo mleka.

[custom_search_form]

Novice

POSVET ZKSS “PRILOŽNOSTI IN IZZIVI CERTIFICIRANIH MLEČNIH IZDELKOV V SLOVENIJI”

(24. april 2025, kmetija Pustotnik, Gorenja vas) V četrtek, 24. aprila 2025, je v organizaciji Združenja kmečkih sirarjev Slovenije potekal…

Vabilo na strokovni posvet: Priložnosti in izzivi certificiranih mlečnih izdelkov v Sloveniji

Kdaj: četrtek, 24. april 2025, od 10.00 do 15.00 Kje: Kmetija Pustotnik, Poljanska cesta 19, Gorenja vasVabimo vas na celodnevni…

MEDIJI o nas: Revija Pet zvezdic

Na občnem zboru kmečkih sirarjev poučno in tudi z načrti za naprej   Februarja so imeli člani Združenja kmečkih sirarjev…

Smernice dobre higienske prakse v predelavi mleka – izobraževanje za mlekarje in sirarje

Združenje kmečkih sirarjev Slovenije vabi vse predelovalce mleka na kmetijah na dvodnevno izobraževanje o Evropskih smernicah dobre higienske prakse v…

MEDIJI o nas: Radio Ognjišče – Kmetijska oddaja

Občni zbor Združenja kmečkih sirarjev Slovenije   Kmetijska oddaja je predstavila reportažo z rednega občnega zbora Združenja kmečkih sirarjev Slovenije,…

MEDIJI o nas: Glas dežele

Mali sirarji pregledali delo v minulem letu   V nedeljo, 9. februarja 2025, je potekal redni občni zbor Združenja kmečkih…

MEDIJI O NAS: Radio Ognjišče – Mozaik dneva

Mozaik dneva: 10. 2. 2025   Irena Orešnik je na rednem občnem zboru Združenja kmečkih sirarjev Slovenije spregovorila na temo…

REDNI OBČNI ZBOR ZDRUŽENJA KMEČKIH SIRARJEV SLOVENIJE

(9. februar 2025, Orehova vas in Maribor) V nedeljo, 9. februarja 2025, je potekal redni občni zbor Združenja kmečkih sirarjev…

REDNI OBČNI ZBOR – VABILO

Združenje kmečkih sirarjev Slovenije vabi vse člane in podpornike na 26. redni letni občni zbor, ki bo potekal v nedeljo,…

MEDIJI O NAS: Revija Moje podeželje

Pogovor s podjetnikom: Siri iz surovega senenega kravjega mleka s tradicionalnimi postopki kmečkega sirarstva   Kmetija Na Ravan na Cerkljanskem…

Dobro je biti član

Za današnjo visoko raven kakovosti in prepoznavnosti kmečkih sirov je v največji meri zaslužno Združenje kmečkih sirarjev Slovenije, ki deluje že 26 let.

Združenje se je spoprijemalo s številnimi izzivi in premagalo mnoge ovire, ki bi sicer ustavile razvoj kmečkega sirarstva v Sloveniji ali celo izničile trud tedanjih sirarjev in povzročile zapiranje sirarn na kmetijah.

Tako pa so v 26 letih dosegli izjemne uspehe na področju dviga ravni strokovnega znanja, kar je ključno za vrhunsko kakovost mlečnih izdelkov, ki je osrednji cilj vsakega sirarja.

Za današnjo visoko raven kakovosti in prepoznavnosti kmečkih sirov je v največji meri zaslužno Združenje kmečkih sirarjev Slovenije, ki deluje že 26 let.

Združenje se je spoprijemalo s številnimi izzivi in premagalo mnoge ovire, ki bi sicer ustavile razvoj kmečkega sirarstva v Sloveniji ali celo izničile trud tedanjih sirarjev in povzročile zapiranje sirarn na kmetijah.

Tako pa so v 26 letih dosegli izjemne uspehe na področju dviga ravni strokovnega znanja, kar je ključno za vrhunsko kakovost mlečnih izdelkov, ki je osrednji cilj vsakega sirarja.

Dobro je biti član

Nagovor predsednika

Spoštovani člani in podporniki Združenja kmečkih sirarjev Slovenije!

z zanosom stopamo v najlepši del leta – ko narava zadiha s polnimi pljuči, polja in pašniki se obarvajo zeleno, naša živina pa se vrne na prosto. Začenja se pestro obdobje – košnja, paša, skrb za zemljo in seveda sirarjenje v polnem zamahu.

Pomlad in poletje sta čas rasti, dela, a tudi priložnosti za nova povezovanja, izmenjavo znanj in skupne nastope. Naj vam bodo tokratne novičke vir navdiha, idej in praktičnih informacij, ki vas bodo podprle pri vsakdanjem delu.

S povezovanjem rastemo – skupaj!

Milan Brence, predsenik

Nagovor predsednika

Dragi sirarji,

dolgo časa je Upravni odbor Združenja kmečkih sirarjev Slovenije(ZKSS) razpravljal o tem, kako bi vzpostavili način rednega obveščanja članstva. Razmišljali smo, kako bi sirarje sproti obveščali o našem delu. Danes je pred vami prvi novičnik, ki vas bo odslej obveščal enkrat mesečno. V prvi izdaji vam posredujemo nekaj zanimivih informacij o delu združenja. Upam, da se bo za vsakega med vami našlo kaj zanimivega.

Okus tradicije
v vsakem grižljaju

Podpirajo nas

Oglasi partnerjev

Prijava na e-novičnik

Uporabne informacije s področja sirarsta.

Zakaj postati član?

Člani Združenja kmečkih sirarjev Slovenije lahko dostopajo do informacij, pomembnih za razvoj svojega dela, imajo možnost udeleževanja na izobraževanjih, ki jih izvajajo vrhunski domači in tuji strokovnjaki, nastopajo na skupnih promocijskih dejavnostih, ki so vedno odmevnejše, združenje pa je doseglo tudi dogovor glede popustov pri nakupu opreme in reprodukcijskega materiala.

 

Združenje kmečkih sirarjev Slovenije organizira redne strokovne ekskurzije v tujino, ki so namenjene predvsem ogledu dobrih praks in izmenjavi znanja.

 

Zelo pomembna sta tudi druženje članov in izmenjava izkušenj, ne le na začetku sirarske poti, pač pa ves čas razvoja in širjenja ponudbe lastnih mlečnih izdelkov.