SIRARNA BOGATAJ Na kmetiji Bogataj, ki se ji po domače reče Pr Leskovec, je bila že od nekdaj glavna dejavnost živinoreja. Začetki predelave mleka segajo v trideseta leta prejšnjega stoletja, ko so takratni gospodarji bili eni izmed prvih ustanoviteljev mlekarske zadruge Blegoš na Hotavljah. V devetdesetih letih sta takrat mlada prevzemnika kmetije Alojz in Tilka Bogataj začela uresničevati svojo željo o sirarstvu na domači kmetiji. Takrat so tudi nastali prvi mlečni izdelki: jogurti, kislo mleko, skuta, smetana, maslo in pa seveda prvi hlebi sira Tilna, katerega poleg 8 različnih vrst sirov izdelujemo še danes. Leta 2018 smo začeli krave hraniti zgolj s seneno krmo in s tem pridobili seneno mleko. Avstrijci temu rečejo: Korak nazaj v prihodnost. Za nas pa pomeni zelo kvalitetno surovino za izdelavo sira in ostalih mlečnih izdelkov. Predelavi senenega kravjega mleka se je tekom let pridružila tudi predelava kozjega mleka.