V torek, 8. oktobra 2024, je na Brdu pri Kranju potekal četrti Festival slovenskih sirov. Festival je obiskalo dobrih 1000 obiskovalcev, ki so od poldneva do večera lahko pokušali okoli 70 sirov, ki jih je predstavilo 26 sirarjev. V sklopu slavnostnega odprtja je predsednik Združenja kmečkih sirarjev Slovenije Milan Brence podelil sedem priznanj za prispevek k razvoju slovenskega sirarstva na kmetijah in podporo slovenskim kmečkim sirarjem.
Priznanja so prejeli
Prof. dr. Jože Osterc
• G. Ciril Smrkolj
• G. Peter Pribožič
• Gospa Ana Le Marechal Kolar
• Gospa Gabrijela Salobir
• Gospod Ivan Larcher
• Ministrstvo Republike Francije za kmetijstvo in prehransko neodvisnost
Prejemnikom je na odru čestital tudi častni gost odprtja, predsednik Državnega sveta RS gospod Marko Lotrič. V imenu vseh prejemnikov pa je prisotno nagovoril Ciril Smrkolj. V nagovoru je poudaril pomen slovenskih kmečkih sirarjev, ki s svojo dejavnostjo ohranjajo kulturno pokrajino in poseljenost podeželja, saj zagotovijo vsaj eno delovno mesto na kmetiji. Ob tem pa pomembno prispevajo k zagotavljanju preskrbe z najbolj pomembno materialno dobrino – hrano. Smrkolj ni mogel mimo dejstva, da se država ne zaveda izjemnega pomena delovanja kmečkih sirarjev, saj z dopolnilno dejavnostjo predelave mleka, pogosto prepričajo mlade, da kmetijo prevzamejo in njeno dejavnost ne le nadaljujejo pač pa nadgrajujejo.
Utemeljitve priznanj pošiljamo kot prilogo temu obvestilu. Fotografije bodo kmalu na voljo, o čemer vas bomo obvestili.
Utemeljitev_Jože Osterc
Utemeljitev_Ciril Smrkolj
Utemeljitev_Peter Pribožič
Utemeljitev_Ana Le Marechal Kolar
Utemeljitev_Gabrijela Salobir
• Gospod Ivan Larcher
Utemeljitev_francosko ministrstvo_outline
Več informacij: mag. Tatjana Čop; 041 366 506 in cop.tatjana@gmail.com.
Ljubljana, 9. oktober 2024
