Slovenskemu sirarstvu zavidajo mladost Združenje kmečkih sirarjev Slovenije povezuje 130 kmetij, na številnih pa sirarsko pot nadaljujejo mladi prevzemniki, ki z novimi, inovativnimi idejami iščejo nove tržne poti, ohranjajo kmetije in ostajajo na podeželju. Sir
Prireja in predelava mleka: Obrtniškega sirarstva pri nas ni. V Združenju kmečkih sirarjev Slovenije je 130 kmetij, ki se ukvarjajo s predelavo mleka, sicer pa ocenjujejo, da se s predelavo mleka ukvarja od 400 do
Mlade sirarje odlikujejo raznoliki in kakovostni kmečki siri Na Brdu pri Kranju je ponovno zadišalo po izjemnih slovenskih sirih. Četrti Festival slovenskih sirov je letos prinesel še posebej svež pridih, saj je bil v ospredju
Okušali sedemdeset sirov iz kmečkih sirarn. Slovenci v povprečju pojemo devet kilogramov sira in skute na leto, Nizozemci sedemnajst in Francozi več kot šestindvajset. Z Gorenjskega na festivalu osem kmečkih sirarjev Z Gorenjskega se je
Mladi sirarji kažejo svetlo pot. Slovenski sirarji so med najbolj inovativnimi v ohranjanju slovenskega podeželja. Njihovo združenje je na Brdu pri Kranju pripravilo 4. Festival slovenskih sirov. Tokrat se je na dogodku, ki poteka vsako
Vučji ogrizek na festivalu slovenskih sirov Na Brdu pri Kranju je 8. oktobra več kot tisoč ljubiteljev sira uživalo v pestrih okusih sedemdesetih različnih sirov. Na festivalu se je predstavilo šestindvajset sirarjev iz vse Slovenije.
Člani Združenja kmečkih sirarjev Slovenije lahko dostopajo do informacij, pomembnih za razvoj svojega dela, imajo možnost udeleževanja na izobraževanjih, ki jih izvajajo vrhunski domači in tuji strokovnjaki, nastopajo na skupnih promocijskih dejavnostih, ki so vedno odmevnejše, združenje pa je doseglo tudi dogovor glede popustov pri nakupu opreme in reprodukcijskega materiala.
Združenje kmečkih sirarjev Slovenije organizira redne strokovne ekskurzije v tujino, ki so namenjene predvsem ogledu dobrih praks in izmenjavi znanja.
Zelo pomembna sta tudi druženje članov in izmenjava izkušenj, ne le na začetku sirarske poti, pač pa ves čas razvoja in širjenja ponudbe lastnih mlečnih izdelkov.
