V Kmetijski oddaji na Radiu Ognjišče so poročali o 4. Festivalu slovenskih sirov, ki se je 8. oktobra odvijal na Brdu pri Kranju. Dogodek je pritegnil več kot 1000 obiskovalcev, ki so okušali 70 različnih sirov, pripravljenih v 26 sirarnah. Častni gost festivala je bil Marko Lotrič, predsednik Državnega sveta Slovenije.
Poleg sirarjev, ki so predstavili svoje izdelke, so v oddaji sodelovali tudi različni govorci, kot so Peter Primožič iz KGZS Ptuj, Sara Orešnik iz sirarstva Orešnik, Monika Ravnik iz sirarne pr+ Pranagarck in Janja Matk iz Kmetije Matk, Mihela Špelko iz Biotehniškega centra Naklo, Eva Vrevc Jenko s kmetije Pr’ Matevž, Manca in Izidor Grabrijan s kmetije Vučji Ogrizek ter Anica Gartner s turistične kmetije Gartner. Gostinci, kot sta Lojze Čop iz Gostilne Čop, Sabine Repovž iz gostilne Repovž in Tomaž Bratovž iz Restavracije Bratovž, so poskrbeli za okusne prigrizke s sirom, ki so obogatili dogodek.
Vsi sodelujoči so poudarili pomen ohranjanja tradicije sirarstva in razvoj lokalne kulinarike.
Celotno oddajo lahko poslušate na naslednji povezavi: https://avdio.ognjisce.si/share/ko_2024_10_13_p
Avtorica: Slavi Košir
