Irena Orešnik je na rednem občnem zboru Združenja kmečkih sirarjev Slovenije spregovorila na temo FACE, med drugim tudi o želji po uvedbi enotnih smernic za celo Evropo, kar se tiče vzorčenja izdelkov. Nekaj utrinkov z občnega zbora si lahko ogledate tudi v kmetijski oddaji, 23.2. ob 11.00.
Celotna oddaja Mozaik je na voljo na TEJ POVEZAVI, pogovor z gospo Ireno in napovednik kmetijske oddaje, pa najdete od 17. minute 30 sekund do 19. minute 30 sekund.
Letošnji, 4. Festival slovenskih sirov bo potekal v torek, 8. oktobra 2024, od 12. do 19. ure v prostorih Kongresnega centra Brdo. Letos je festival še posebej »svež«. Poudarek je namreč na mladih prevzemnicah in prevzemnikih sirarskih kmetij ter na mladih, ki so prevzeli vodenje gostiln.
Preberi večČlani Združenja kmečkih sirarjev Slovenije lahko dostopajo do informacij, pomembnih za razvoj svojega dela, imajo možnost udeleževanja na izobraževanjih, ki jih izvajajo vrhunski domači in tuji strokovnjaki, nastopajo na skupnih promocijskih dejavnostih, ki so vedno odmevnejše, združenje pa je doseglo tudi dogovor glede popustov pri nakupu opreme in reprodukcijskega materiala.
Združenje kmečkih sirarjev Slovenije organizira redne strokovne ekskurzije v tujino, ki so namenjene predvsem ogledu dobrih praks in izmenjavi znanja.
Zelo pomembna sta tudi druženje članov in izmenjava izkušenj, ne le na začetku sirarske poti, pač pa ves čas razvoja in širjenja ponudbe lastnih mlečnih izdelkov.
