Združenje kmečkih sirarjev Slovenije

MEDIJI o nas: Večer

Prireja in predelava mleka: Obrtniškega sirarstva pri nas ni.

V Združenju kmečkih sirarjev Slovenije je 130 kmetij, ki se ukvarjajo s predelavo mleka, sicer pa ocenjujejo, da se s predelavo mleka ukvarja od 400 do 500 kmetij.

Koliko je sicer dopolnilnih dejavnosti na kmetijah in katere so najpogostejše?

Kaj dopolnilne dejavnosti pomenijo kmetijam?

Kolikšna je obremenitev kmetij, ki se zraven primarne proizvodnje ukvarjajo še s predelavo?

Več v Večeru: https://vecer.com/slovenija/prireja-in-predelava-mleka-obrtniskega-sirarstva-pri-nas-ni-10367893

AVTOR: Vida Božičko Štajnberger

 

Zakaj postati član?

Člani Združenja kmečkih sirarjev Slovenije lahko dostopajo do informacij, pomembnih za razvoj svojega dela, imajo možnost udeleževanja na izobraževanjih, ki jih izvajajo vrhunski domači in tuji strokovnjaki, nastopajo na skupnih promocijskih dejavnostih, ki so vedno odmevnejše, združenje pa je doseglo tudi dogovor glede popustov pri nakupu opreme in reprodukcijskega materiala.

 

Združenje kmečkih sirarjev Slovenije organizira redne strokovne ekskurzije v tujino, ki so namenjene predvsem ogledu dobrih praks in izmenjavi znanja.

 

Zelo pomembna sta tudi druženje članov in izmenjava izkušenj, ne le na začetku sirarske poti, pač pa ves čas razvoja in širjenja ponudbe lastnih mlečnih izdelkov.