Vabimo vas na intenzivni sirarski tečaj, ki ga bo vodil priznani francoski tehnolog IVAN LARCHER, ki nam bo podal bogato praktično in teoretično znanje s tega področja. Program tečaja je prilagojen vsem, ki že predelujete mleko na domu in hočete izpopolniti svoje znanje (višji nivo). Tečaji se v vsebinah prilagajajo tudi željam slušateljev.
Tečaj bomo izvedli:
v ČETRTEK in PETEK 4. in 5. april 2024 na kmetiji Škrjanec, Čužnja vas 1
8231 Trebelno.
PROGRAM:
1.dan (4. april 2024)
09:00 – 18:00 Tehnologija trdih in poltrdih sirov iz kravjega mleka
Odmori po dogovoru!
2.dan (5. april 2024)
08:00 – 15:00 Zorenje trdih in poltrdih sirov in napake sirov
Odmori po dogovoru!
CENA TEČAJA:
vključuje strošek predavatelja, gradivo, prevajanje v slovenski jezik in potrdilo o udeležbi na tečaju. Cena je z vključenim DDV.
– 300 € (za člane ZKSS) oz. 370 € (za nečlane). Maksimalno število udeležencev 15.
KOTIZACIJO je potrebno poravnati do srede, 27. marca 2024 na račun: Združenje kmečkih sirarjev Slovenije, Studor v Bohinju 3a 4267 Srednja vas v Bohinju z navedbo »Plačilo tečaja TRDI SIRI«. Št. transakcijskega računa: SI56 0420 2000 0715 021 (Odprt pri NKBM, d.d.). Podatke za izdajo računa navedite na prijavnem obrazcu.
Kosilo: vsak boste imeli možnost kosila v vrednosti 9,00 € (glavna jed, solata).
Oprema in oblačila: Priporočamo, da imate obute delovne čevlje, delovno obleko (haljo ali predpasnik) ter imate s seboj pokrivalo za lase.
PRIJAVE: do torka, 26. marca. 2024 oz. do zapolnitve prostih mest
Izpolnite PRIJAVNI OBRAZEC na naslednji povezavi:
https://bit.ly/ivan-larcher-2-termin
Več informacij na:
• na telefon 041 205 182 – Lucija Gartner
• na e-mail: kmecki.sirar@gmail.com
VABLJENI!
