Združenje kmečkih sirarjev Slovenije me je povabilo na 4. festival slovenskih sirov in povabilo sem seveda sprejel z velikim veseljem. Verjetno bo kdo dvignil obrvi, kakšno povezavo ima ta dogodek z delom varuha odnosov v verigi preskrbe s hrano. Pa še kako ga ima. Prireditev naslavlja ravno to kar pogosto manjka slovenskemu kmetijstvu. Sodelovanje.
Združenje kmečkih sirarjev festival organizira tudi zato, da pokaže, da je možno združiti in povezati vse v skupno idejo, ne glede na to kako velik si ali organiziran. Kmetije z dopolnilno dejavnostjo, družinske mlekarne in veliki predelovalni obrati mleka imajo priložnost da na eni prireditvi, povezani, predstavijo dosežke svojega trdega dela, znanja in sredstev, ki jih vlagajo v svojo dejavnost. … (povezava do celotnega članka na povezavi spodaj).
https://www.varuhverigehrane.si/post/4-festival-slovenskih-sirov