Združenje kmečkih sirarjev Slovenije

VABLJENI NA 4. FESTIVAL SLOVENSKIH SIROV BRDO PRI KRANJU, 8. OKTOBER 2024

V torek, 8. oktobra 2024, vas vabimo na 4. Festival slovenskih sirov. Festival bo tudi tokrat potekal v prostorih kongresnega centra Brdo pri Kranju, od 12. do 19. ure. Ob 13. uri bo festival uradno odprl gospod Marko Lotrič, predsednik Državnega sveta RS.

Gospod Marko Lotrič in predsednik Združenja kmečkih sirarjev Slovenije Milan Brence bosta ob tej priložnosti podelila priznanja posameznikom za izjemen prispevek k razvoju slovenskega kmečkega sirarstva.

Obiskovalci bodo na festivalu lahko pokušali in kupili sire slovenskih sirarjev, dogajanje pa bo popestrila delavnica Siri in pivo. Vodila jo bosta Mojca Polak in Jernej Lubej. Za izvirne sirne prigrizke bodo tokrat poskrbeli mladi prevzemniki znanih restavracij in gostilen: Tomaž Bratovž (JB Restavracija), Lojze Čop (Gostilna Pr’ Čop) in Grega Repovž (Gostilna Repovž).

Dan prej, v ponedeljek, 7. oktobra, bo v prostorih Biotehniškega centra Strahinj pri Naklem potekal spremljajoči dogodek, posvet z naslovom »Zgodbe mladih sirark in sirarjev«. Na posvetu bodo mladi prevzemniki in prevzemnice spregovorili ne le o svojih uspehih, pač pa tudi o težavah, s katerimi se soočajo. Povabili smo predstavnike številnih inštitucij, ki lahko prispevajo k odpravljanju težav mladih sirark in sirarjev oziroma poskrbijo za boljše podporno okolje, ki ga mladi potrebujejo za rast in razvoj svoje dejavnosti.

Zaradi lažje organizacije vašega obiska Festivala, vas prosimo, da se pravočasno akreditirate. Akreditacija je možna na spodnji povezavi:
https://kmeckisiri.si/festival-slovenskih-sirov-mediji/
Akreditacija za posvet ni potrebna.

Obenem vas obveščamo, da bo novinarska konferenca sklicana v tednu pred festivalom. Vabilo boste prejeli pravočasno.

 

Več informacij: mag. Tatjana Čop; 041 366 506 in cop.tatjana@gmail.com

Zakaj postati član?

Člani Združenja kmečkih sirarjev Slovenije lahko dostopajo do informacij, pomembnih za razvoj svojega dela, imajo možnost udeleževanja na izobraževanjih, ki jih izvajajo vrhunski domači in tuji strokovnjaki, nastopajo na skupnih promocijskih dejavnostih, ki so vedno odmevnejše, združenje pa je doseglo tudi dogovor glede popustov pri nakupu opreme in reprodukcijskega materiala.

 

Združenje kmečkih sirarjev Slovenije organizira redne strokovne ekskurzije v tujino, ki so namenjene predvsem ogledu dobrih praks in izmenjavi znanja.

 

Zelo pomembna sta tudi druženje članov in izmenjava izkušenj, ne le na začetku sirarske poti, pač pa ves čas razvoja in širjenja ponudbe lastnih mlečnih izdelkov.