Novice

Združenje kmečkih sirarjev Slovenije me je povabilo na 4. festival slovenskih sirov in povabilo sem seveda sprejel z velikim veseljem. Verjetno bo kdo dvignil obrvi, kakšno povezavo ima ta dogodek z delom varuha odnosov v verigi preskrbe s hrano. Pa še kako ga ima. Prireditev naslavlja ravno to kar pogosto manjka slovenskemu kmetijstvu. Sodelovanje. Združenje […]

V Gorenjskem glasu so poročali o našem dogodku “Žlahtni izbor sirov”, ki je potekal na Brdu pri Kranju. Dogodek je bil priložnost za strokovno ocenjevanje in predstavitev najboljših sirov, ki jih proizvajajo naši lokalni pridelovalci. Članek izpostavlja kakovost in raznolikost naših sirov ter pomen ohranjanja sirarske tradicije in podpore lokalnim pridelovalcem.

V Kmetijski oddaji smo spregovorili o Združenju kmečkih sirarjev Slovenije, ki  v torek, 8. oktobra 2024,  v kongresnem centru na Brdu pri Kranju pripravlja že 4. festival slovenskih sirov .

Poslušajte odajo: klikni tukaj

V studio smo povabili predsednika Združenja, Milana Brenceta, ki je spregovoril o članstvu, o njihovi dejavnosti, o mladih in našem odnosu do podeželja. Poudaril je pomembnost tradicije in dela ter izpostavil, da prazno podeželje za turizem ne bo zanimivo ter da  podeželje potrebuje slovenskega človeka .

Kranj – Združenje kmečkih sirarjev Slovenije bo v torek, 8. oktobra, na Brdu priredilo Festival slovenskih sirov, na katerem bodo obiskovalci lahko poskusili in kupili sire slovenskih sirarjev. Dogajanje bo popestrila delavnica Siri in pivo, mladi prevzemniki znanih restavracij in gostiln Tomaž Bratovž (JB Restavracija), Lojze Čop (Gostilna Pr’ Čop) in Grega Repovž (Gostilna Repovž) pa bodo poskrbeli za izvirne sirne prigrizke. Ob odprtju festivala bodo podelili priznanja posameznikom za izjemen prispevek k razvoju slovenskega kmečkega sirarstva. Že dan prej, 7. oktobra, bo v Biotehniškem centru Naklo posvet z naslovom Zgodbe mladih sirark in sirarjev, na katerem bodo mladi spregovorili o svojih sirarskih uspehih in težavah.