Združenje kmečkih sirarjev Slovenije

MEDIJI o nas: Radio Ognjišče

V Kmetijski oddaji smo spregovorili o Združenju kmečkih sirarjev Slovenije, ki  v torek, 8. oktobra 2024,  v kongresnem centru na Brdu pri Kranju pripravlja že 4. festival slovenskih sirov .

Poslušajte odajo: klikni tukaj

V studio smo povabili predsednika Združenja, Milana Brenceta, ki je spregovoril o članstvu, o njihovi dejavnosti, o mladih in našem odnosu do podeželja. Poudaril je pomembnost tradicije in dela ter izpostavil, da prazno podeželje za turizem ne bo zanimivo ter da  podeželje potrebuje slovenskega človeka .

Preberi več

MEDIJI o nas: Gorenjski glas

Kranj – Združenje kmečkih sirarjev Slovenije bo v torek, 8. oktobra, na Brdu priredilo Festival slovenskih sirov, na katerem bodo obiskovalci lahko poskusili in kupili sire slovenskih sirarjev. Dogajanje bo popestrila delavnica Siri in pivo, mladi prevzemniki znanih restavracij in gostiln Tomaž Bratovž (JB Restavracija), Lojze Čop (Gostilna Pr’ Čop) in Grega Repovž (Gostilna Repovž) pa bodo poskrbeli za izvirne sirne prigrizke. Ob odprtju festivala bodo podelili priznanja posameznikom za izjemen prispevek k razvoju slovenskega kmečkega sirarstva. Že dan prej, 7. oktobra, bo v Biotehniškem centru Naklo posvet z naslovom Zgodbe mladih sirark in sirarjev, na katerem bodo mladi spregovorili o svojih sirarskih uspehih in težavah.

Preberi več

SV. LUCIJ – ZAVETNIK KMEČKIH SIRARJEV

Ob številnih obiskih sirarn in ekskurzijah smo se pogosto spraševali, ali imamo tudi sirarji svojega svetniškega zavetnika. Odgovor nam je dal gospod Danijel Čotar, ki je pojasnil, da je to sveti Lucij iz Cavargne, znan

Preberi več

Prijava na e-novičnik

Uporabne informacije s področja sirarsta.

Zakaj postati član?

Člani Združenja kmečkih sirarjev Slovenije lahko dostopajo do informacij, pomembnih za razvoj svojega dela, imajo možnost udeleževanja na izobraževanjih, ki jih izvajajo vrhunski domači in tuji strokovnjaki, nastopajo na skupnih promocijskih dejavnostih, ki so vedno odmevnejše, združenje pa je doseglo tudi dogovor glede popustov pri nakupu opreme in reprodukcijskega materiala.

 

Združenje kmečkih sirarjev Slovenije organizira redne strokovne ekskurzije v tujino, ki so namenjene predvsem ogledu dobrih praks in izmenjavi znanja.

 

Zelo pomembna sta tudi druženje članov in izmenjava izkušenj, ne le na začetku sirarske poti, pač pa ves čas razvoja in širjenja ponudbe lastnih mlečnih izdelkov.